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開院9周年記念ディナーについて 

2024年10月1日、当クリニックは開院9周年を迎えました。
ひとえにご来院いただいた患者様、ご支援、お力添え下さった皆様の賜物です。
心より感謝申し上げます。
今後も患者様や関係者の皆様との信頼関係を大切にし、さらなる医療の発展につとめてまいります。
 


 
当日入院されている患者様にご提供した『開院9周年記念ディナー』をご紹介します。
 


 
 

《オードブル》 秋鯵のミルフィーユ仕立て ~秋の装いと共に
 脂ののった秋鯵を和風のなめろうに仕上げ、とうもろこしのガレットを重ね、洋風のミルフィーユに仕立てました。秋の気配を感じられるよう付け合わせ等を飾りました。
 

《スープ》 香りのある食材をふんだんに使ったスープ
 その名の通り香り高い野菜を小さく刻み、ブイヨンと生クリームバターで仕上げました。
 

《魚料理》 スズキのパイ包み焼き レモン風味
 スズキを1匹丸ごとパイで包み、時間をかけてじっくり焼き上げました。お腹の部分にレモン風味のソースを挟み込み、さっぱりとした味に仕上げました。
焼きたてを患者様の目の前で切り分け、召し上がっていただきました。
 

《肉料理》 黒毛和牛ロース肉のロースト角切り 2種のソースと共に
 黒毛和牛サーロインのローストビーフを角切りし、和風と洋風の2種類のソースを添えました。
 

自家製フランスパン
木の子のサラダ
季節のフルーツ盛り合わせ
ノンカフェインコーヒー
 

《デザート》 秋うらら 和スイーツ3種盛り
 ほうじ茶のパンナコッタ
 抹茶のロールケーキ
 練り切り~椿~
 ほうじ茶の茶葉をパンナコッタとシロップ両方に使い、より香りを味わっていただけるように仕上げました。

  • 2024/10/12(土)

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つばきウイメンズクリニック

〒791-1104 愛媛県松山市北土居5丁目11番7号
TEL 089-905-1122 FAX 089-905-1102

理事長・院長 鍋田 基生
診療科目 産婦人科・新生児内科[小児科医師常駐]
麻酔科・生殖医療科[IVF]
泌尿器科[男性不妊]・女性医療科
診療時間
男性不妊外来 月1回・完全予約制
土曜 15:00〜17:00・日曜 9:00〜11:00
休診日 日・祝日・水曜日午後
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